ヘンケルスプロフェッショナルS包丁セットィリングジェイエーヘンケルス

Zwilling J.A. Henckels
Professional "S"
8-Piece Knife Block Set

‎ツヴィリングJ.A.ヘンケルス
プロフェッショナル"S"
8ピース　ナイフブロックセット

ドイツで約100,000円以上で購入した
ツヴィリングジェイエーヘンケルス　
プロ仕様の包丁
プロフェッショナル"S"ラインのセット、

主に2枚目の画像上から3本目までをよく使っていました（自宅で研いでいます)
重みがあり、しっかり食材をカットできる逸品です。

他のナイフ等は使用回数少なめ、研いでいません。
木のナイフブロックは本物の重厚感
（キッチンバサミ、ペティナイフが入るスペースあり)。

上から全長（実寸:素人の計測です)
36cm（持ち手にヒビあり。画像9.10枚目)
32.5cm、21cm。
32.5cm（パン切り包丁)
26.5cm（フィレナイフ、肉用)
29.5cm（ミートフォーク、肉刺し)
38cm（シャープナー、包丁研ぎ)

詳細は画像をご覧下さい。

使用感、経年劣化はありますが、研いで使える方、いかがでしょうか。

中古品のため、新品同様の状態をお求めの方、
神経質な方はご遠慮願います。


説明（Amazonより転載)
ZWILLINGプロフェッショナル・" S "のナイフは、クラシックナイフのProfessional Kitchen。しっかりしたスチール、シームレス製造で3つのリベットデザインとフル唐は、最適なバランスと安全に扱う。ののナイフはホーニングとhand-finishedで最も熟練した職人。レーザー光が屈折しシャープに制御されたエッジは、最小限の素材。このナイフは独自の特殊式ドイツ鋼製完璧にされた280以上の年には適用されません。の組み合わせによりZWILLING FRIODUR ice-hardening技術であるため、結果は、よりシャープなブレードを染色しない、またはチップが難しく、長期間シャープのままです。各ナイフは使用する単一のスチールから偽造された精度ZWILLINGのSIGMAFORGEプロセスではありません。その結果、極めて頑丈でバランスのとれ、柔軟なブレードです。のは、適切なバランスと強化として使用したり、指の見張りをしていた。シェフのナイフはキッチンの主力製品です。

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