10％ポイントバック
ショップ：
intothedirt.com
エスコフィエ ある料理長の生涯 その弟子エルボドーの回想をめぐって 大型
¥19,895（税込）
送料無料
- 1～2日で出荷可能
アイテム説明
商品詳細
エスコフィエ=ある料理長の生涯―その弟子エルボドーの回想をめぐって
辻静雄
柴田書店 1970
大型本 ハードカバー
函つき
意外なエピソードや当時のメニューを織りまぜて、フランス料理史上燦然と輝く金字塔を打ちたてたエスコフィエの実像に迫る。
目次
序文
ヴィルヌーヴ・ルーベ村
ル・プティ・ムーラン・ルージュ
普仏戦争と捕虜収容所
再びル・プティ・ムーラン・ルージュ
リッツとの邂逅
モンテカルロ
ユルバン・デュボワの激励
リッツとサヴォイの頃
エスコフィエの功績
カレームとエスコフィエ
プラス・ヴァンドーム
カールトン・ホテル・倫敦
ル・ギード・キュリネール
あとがき
絶版・希少本
天・小口に汚れが見られますが中はきれいで大変興味深いです。
#エスコフィエ
#料理
#メニュー
#セザール・リッツ
#ペッシュ・メルバ
#本
#BOOK
#思い出本屋
#思い出本屋グルメ
#思い出本屋シェフ
#思い出本屋レシピ
#思い出本屋評伝・自伝
#思い出本屋西洋史
#思い出本屋西洋文化
#思い出本屋19世紀
#思い出本屋世紀末
#思い出本屋20世紀
#思い出本屋西洋史
#思い出本屋フランス
#思い出本屋パリ
#思い出本屋イギリス
#思い出本屋ロンドン
#思い出本屋ビジネス
商品の情報
| カテゴリー: | 本・音楽・ゲーム>>>本>>>人文/社会 |
|---|---|
| 商品の状態: | やや傷や汚れあり |
商周甲骨文總集
明石海人 歌集『白描』
なおじい様専用 資格の大原★社会保険労務士★DVD通信教育 講座一式★2022年
絵本まとめ売り60冊セット
安田亨 安田の微分・積分上級問題集 代々木ゼミ方式
【レア★絶版★新品未開封】エンジェルオラクルカード プレミアムエディション
iPhone11ホワイト64GB
カラー名は、ショップ提供情報に基づいています。モデル画像は着用イメージとなります。色味は生地アップでご確認ください。画面設定等により実際の商品の色とは異なって見える場合がございます。
あなたにおすすめのアイテム
オススメのアイテムあなたにおすすめのアイテム
-
10％ポイントバック
《ほぼ未使用》ベレガ セルキュア 4tプラス 4T plus 美顔器 ¥42,548 -
10％ポイントバック
コレクション+未開封品【ウォーウォータンクス】 ¥17,850 -
10％ポイントバック
[新品未開封]ルイヴィトンショルダーバッグ ¥167,200 -
10％ポイントバック
喜平ネックレス23g 12面トリプル ¥109,200 -
10％ポイントバック
MARVEL 『スパイダーマン:ノー・ウェイ・ホーム』 1ロット ¥27,733 -
10％ポイントバック
ブリーデン モンスターコーリング89H ¥17,424 -
10％ポイントバック
ティファニー ラビングハート フルダイヤモンドK18のローズゴールド ¥65,090 -
10％ポイントバック
LADY DIOR MY ABCDIOR スモールバッグ ¥14,960 -
10％ポイントバック
Lycee PSA10 冬馬 かずさ SP サイン ホワイトアルバム ¥37,400 -
10％ポイントバック
遊戯王 25th ANNIVERSARY ULTIMATE KAIBA SET ¥16,355
